Wir nehmen unsere Gäste mit auf eine unvergessliche kulinarische Erlebnisreise, geprägt von Küchenzaubereien, sorgfältig ausgesuchten  Zutaten und erstklassigem Service.

 

Öffnungszeiten

 

Reservation Restaurant

 

Reservation Bistro

Restaurants Schöngrün

Philosophie

Wir kochen nach einer Küchenphilosophie, die sich unter anderem auf das kulinarische Erbe der Alpen abstützt. Alte, traditionelle Rezepte werden dabei neu interpretiert und rare, in Vergessenheit geratene Lebensmittel wieder eingesetzt. Unsere Produkte beziehen wir wenn immer möglich von auserwählten Kleinproduzenten aus der Region.

Unsere Anlässe

 

11. Juni

Spargelsaison Finissage

Zum Abschluss der Saison überrascht Sie Simon Sommer mit einem kulinarischen Feuerwerk aus Spargelgerichten. Hier treffen bekannte Zubereitungsarten auf experimentelle Küchen-Spielereien. Unsere Spargeln beziehen wir von der Familie Hodel in Vechigen.

 

CHF 115.00 pro Person

inkl. Apéro-Häppchen

 

 

8. bis 10. Juli

Grill par excellence

Im Schöngrün setzen wir auf eine ganzheitliche Verwendung von Fleischstücken und Gemüse – so auch bei unserem Grillevent. Geniessen Sie nicht alltägliche Kreationen aus Fleisch vom Hof Bühlmann in Niederried im Emmental, aus «Kabierfleisch» von Magdalena und Sepp Dähler in Stein AR und aus Pro-SpecieRara Gemüse. Der Grill wird auch bei schlechtem Wetter eingeheizt.

 

Ab CHF 85.00 pro Person

inkl. sommerlichen Apéro

Speis & Trank

Meetings & Events

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Kontakt

Restaurants Schöngrün, Zentrum Paul Klee, Monument im Fruchtland 1, 3006 Bern

T +41 31 359 02 90, info@restaurants-schoengruen.ch, Facebook, Tripadvisor